なでな日記

シュトーレン

ドイツでクリスマスに食べられる伝統的なお菓子、シュトーレン。

クルミ、ドライフルーツ（レーズン、クランベリー、オレンジピール…）を練り込んで焼き上げ、真っ白くなるまで粉砂糖をまぶしています。

クリスマスを心待ちにしながら少しずつスライスして食べる習慣があります。

nadenaのシュトーレンを12月のランチウィークに並べます。

数に限りがございます。

ご希望の方はご予約ください。

12月ランチウィーク

12月10日(月)〜15日(土)

もうすぐXmas

12月に入って、街もキラキラ。

nadenaもXmas！

ぼくが案内するよ。サンタクロースはどこにいるでしょう…

見つかるかなぁ？

ランチに来たら探してね

あたたかく幸せなクリスマスでありますように！

ハーブレッスン

フレッシュなハーブとお野菜、果物がたくさんそろいました。ペパーミントとアップルミントのハーブティでレッスンのスタートです。カブとサニーレタスのサラダはハーブオイルで和えて、

無農薬野菜なので安心していただけます。
2種類のフォカッチャ

ナスとシメジ、チーズのフォカッチャ

生ハムとルッコラ、チャイブ、サラダほうれん草のフォカッチャ
リンゴとクルミのケーキはシナモンを加えて…
チキンの赤ワイン煮はローリエを加えて煮込みました。

ジャガイモとブロッコリーのポタージュ

盛り付けをしてテーブルセッティングしたら、皆さんでいただきます。
フレッシュハーブとトウガラシ、ミックスペッパーホールでハーブオイルを作りました。

こちらは持ち帰り、ご家庭でお料理に使ってもらいます。リンゴケーキと一緒にレモンバームとレモングラスのハーブティをいただきました。

今年最後のハーブレッスンでした。

一緒に作って一緒にいただいて…

今回も美味しく楽しいひとときでした。

みなさんおつかれさまでした。

また来年。。。

クリスマス ドライフラワーレッスン

今年もnadenaらしいクリスマスリースができました。
サンタさんもみなさんに作ってもらいました。

木の形も色々で小さなもの〜大きなもの、細かったり太かったり、ユニークなサンタクロースがいましたよ。

リースと一緒に飾ったり、リースの中から顔を出しているサンタクロースもいました。
飾り方もイロイロ楽しめますよ。
簡単ランチはミネストローネ、サラダ、フォカッチャ

素敵なクリスマスを…

merry Xmas！

次回お正月アレンジ

12月17日(月)〜19日(水)

生花のレッスン

ナデナの庭のメグスリの木の葉が赤く紅葉してパッと明るく、白い壁に映えます。

お二人の花器が違うのでアレンジの仕方も変わり、

飾る場所によっても光の差し方が違うので印象も変わります。

年内は、

Xmasアレンジ 12月18日（火）

お正月アレンジ 年末

のレッスンがあります。

レッスン参加希望の方、お問い合わせください。

nadena@qc.commufa.jp

ご来店ありがとうございました

11月のランチウィークにご来店いただきましてありがとうございます。

今年も残すところ一カ月半となりましたね。

ナデナのランチウィークは12月の一週のみになります。

大切な方とnadenaのランチタイムをいかがですか？

ランチウィークのお知らせ

12月10日(月)〜15日(土)

2019年

1月21日(月)〜26日(土)

メニューは、おまかせランチ（１７００円）です。 
デザート、お飲み物がつきます。 　
＊lunch time １１：３０～１４：００ 
＊cafe time 　ただ今、お休みしております。 　
＊駐車場、お席に限りがございます。
ランチのお客様はご予約をお願いいたします。 　

nadena@qc.commufa.jp

ご来店お待ちしております。

フラワーレッスン

秋を感じるアレンジですそれぞれの秋を楽しみました赤い実のさんじゅ、スプレーマム、秋アジサイ、バラ、野イチゴの葉、マンサクの葉、からすうり、他

ドライフラワー教室

ススキのくるくるとカールが可愛いお気に入りの花材です

自然の良さを大事に自分だけのお気に入りを作りました

ケイトウのオレンジ、サーモンピンク

アジサイ、モナルダ、冷え、マトリカリア他、バラ、うばゆり他

お楽しみランチ

カボチャとお野菜のミルクスープ、トマトバジルパスタ、サラダ

ご来店ありがとうございました。

10月のランチウィークにご来店いただきありがとうございました。

ナデナの階段脇に咲くホトトギス、今月のランチウィークに満開になりました。

ひっそりとした佇まいの山野草で、長い間楽しめます。

庭の草とホトトギスでクルッとナチュラルリース。

ランチウィークのお知らせ

11月12日(月)〜16日(金)

12月10日(月)〜15日(土)

メニューは、おまかせランチ（１７００円）です。
デザート、お飲み物がつきます。 　
＊lunch time １１：３０～１４：００
＊cafe time 　ただ今、お休みしております。 　
＊駐車場、お席に限りがございます。
ランチのお客様はご予約をお願いいたします。 　

ご来店お待ちしております。

nadena@qc.commufa.jp

ハーブレッスン

昨日、ハーブレッスンが開催されました。

まずは、ネトルのハーブティーをいただきレッスンのスタートです。

ネトルはアレルギー症状を和らげたり

抗菌、消毒作用があるので風邪やインフルエンザ予防にもなるそうです。

フレッシュハーブを刻み、ハーブバターを作りました。パンにぬって食べたり、お料理にも色々と使えそうです。

お野菜たっぷりのミルクスープ。
なばな、モヤシ、キノコ類を豚肉でグルグル。
ハーブでマリネしたチキンと一緒にサトイモとタマネギ、柿もグリル。

ミニトマトにサンマをクルリと巻いて、ハーブ入りパン粉をつけて焼きます。

梅サワードリンク

夏に収穫したブラックベリーのジャムも作りました。

レモングラス、ミント、レモンバーベナ、レモンバームのフレッシュハーブティー

ヨーグルトアイスにブラックベリーのジャムを添えて。